Entrevista a Miguel Pueyo

PREGUNTA: Para quien no te conozca, quién es Miguel Pueyo

RESPUESTA: Pues mira.

Si algo me define es ser un emprendedor en serie. Incansable.

Desde los 30 años estoy lanzando proyectos, cada uno de su padre y de su madre. He sido el fundador y CEO de 7 empresas. Tuve una empresa de gestión cultural y una editorial de libros. Vendíamos libros de Belenes (si, si, de figuritas de Belén), y vendíamos en 22 países, todo online.

Luego fundé una empresa de eventos de emprendimiento e innovación a raíz de un espacio de coworking que había abierto. Montamos un tinglado de tres pares, con las mejores tecnológicas de España: Telefónica y todas esas

A continuación fundé una StartUp tecnológica, una especia de Tómbola Online, y me metieron en el programa de aceleración tecnológica Google For Startups, en el de Amazon, en la Red de Líderes de Facebook... todo como muy americano. Premios europeos en en World Mobile Congress, en el South Summit...

Y la empresa se fue al cuerno y nos arruinamos. Palmé más de medio millón de euros.

Tras ese tortazo, fundé junto con mi socia Isla Sicilia, una cadena de restaurantes italianos con locales en Bilbao, Zaragoza, Donosti, Pamplona, Vitoria, Burgos... Sin saber nada de hostelería, pero aplicando todo lo aprendido de tecnología, marketing, gestión...

P: ¿Y qué has aprendido en Isla Sicilia?

RESPUESTA: Que gestionar un local no tiene NADA que ver con la cocina.

He visto compañeros hosteleros maravillosos cocineros, geniales con el cliente,